【抗疫宅家】Day 56 ◀ Day 55 ? Day 57 ▶ 母亲节快乐???????️好几年没在家过母亲节了，每年都在球场边做啦啦队?。18，19年更是风雨交加电闪雷鸣⛈️。去年风雨中感叹还能有多少个母亲节可以看着儿子踢⚽️，即便环境恶劣依然手脚冰凉内心火热地看完球赛。昨天手机还提醒了原定今天的⚽️赛? 孩子爸爸说母亲节晚餐应该他来做，行吧，我放假一天，下午和孩子们出门散散步。姐姐和小马下周期末考试，弟弟AP考试，大家都趁周末放松一下。池塘边的蛤蟆蛋越来越活跃，但还没有蝌蚪。带了Cocoa Puff喂鱼，它们居然一点没有反应，奇怪了，它们是怎么判断什么好吃什么不好吃呢?上次的?你争我夺的呀。娃爸难得捞到做饭的机会，这认真劲??知道我喜欢Julia Childs，就决定做boeuf bourguignon。其实家里那么久没买菜了，食材并不齐全，勉强能凑齐主要成分。昨晚先看一遍Julie and Julia进入状态，今天一早又仔细学习了食谱和视频。下午一个人在家认真做饭，当然嘴不闲着，一杯?一瓶?吃饭前就下肚了。这种beef stew看是不那么好看，吃真的绝对好吃?? 我这种热爱厨房的人其实不愿意过母亲节?既然没饭做，临时起意做个甜点（孩子爸对做甜点完全没兴趣，thank god?）Cream cheese没来得及回温，视觉质地不理想，却是不影响口感，三层蓝莓cheesecake外加鲜奶油和自制蓝莓酱。完美的母亲节晚餐? ?中饭：Chicken noodle soup?冷饮：homemade ice cream with dulce de leche??晚饭：boeuf bourguignon?甜点：triple layer blueberry cheesecake ◀ Day 55 ? Day 57 ▶

【抗疫宅家】Day 55 ◀ Day 54 ? Day 56 ▶ 全球确诊4,000,000+美国1,300,000+上一个百万是Day43-44，11天而已?Dr Fauci，CDC和FDA的头都因为密接自行隔离。宾州从今天起陆续放开宅家政策，里海郡及周边地区属于高危，继续红色警戒，全面宅家至6/4。今天朋友圈里都在过母亲节，以为自己错过了呢，问了一圈原来有的明天没空，有的跟着中国日子……哈哈，没错过就好。遥祝妈妈母亲节快乐??老妈隔着半个?天天关注着美国疫情，常常心惊胆战夜不成寐，其实我们都挺好的，不要看新闻不要看数字，岁月静好??❤️❤️下午Sinfonia Zoom排练，Rachel Ku再次光临。上一回她主要分享了对Bartok的Viola Concerto的理解，今天分享了她的事业历程。真是顺风顺水啊，15岁考入Curtis，19岁毕业正好费城交响乐团有audition，实力加运气就这么在世界顶级乐团有了一席之地。每一个幸运儿后面有多少挣扎的艺术家。想起弟弟的黑管老师曾经两次audition大的交响乐团到最后一轮败下阵来。最后为了养家糊口做了中学老师。昨天的烤鸡引起了一番讨论，从鸡皮一直到鸡皮疙瘩?起因是我说调个marinade细心耐心地在皮下按摩，这样烤出来的鸡入味鸡皮脆脆干干的。鸡皮跟鸡肉真的很容易分开的，皮下按摩不难?今晚做了匈牙利??Chicken Paprikash，又是要用带皮带骨的鸡大腿。肉鸡的鸡皮其实不大好吃，所以带皮鸡烧起来需要上点心，煎的时候煎透，把大部分油煎出来倒掉，烤的时候sauce不要没过皮，最后再broil几分钟，这样的皮脆而不油。面条机做了全蛋宽面条代替匈牙利Nokedli（鸡蛋面疙瘩）。再一次盘光?下午飘了几分钟的❄️，不是说已经夏天了吗?一再破纪录的2020……应该见怪不怪了? ?中饭：???????晚饭：Chicken Paprikash over Egg Noodles ? ?点心：biscotti ◀ Day 54 ? Day 56 ▶

【抗疫宅家】Day 54 ◀ Day 53 ? COVID入驻白宫?昨天今天分别有两个总统副总统身边工作人员确诊。想想真是很奇怪，照理总统应该像大熊猫?一样被保护着，更何况川总十足高危人群，年老还有点胖。然而不，副总统参观医院倔强地不戴口罩，总统慰问口罩生产厂家一样不戴口罩，身边频繁上电视的也都不戴，还能再任性点吗？这条新闻倒是要跟踪着，不然哪天改朝换代了都不知道? 上周抢购的?冻得跟石头似的，一天一夜才解冻开，昨天晚上用橄榄油混合各种香料盐胡椒仔仔细细地按摩了一遍皮下，今天低温烤了一下午，皮脆肉嫩特别入味，准备了蒜香土豆泥和绿花菜?做配菜。弟弟看到脆皮鸡说想要烤鸭一样包着吃。得，继续做春饼。烤鸭酱跟rotisserie chicken味道好像太不搭了，还是gravy吧。于是一桌子西式晚餐搭了个中国春饼?创意吃法：春饼抹上土豆泥，放两朵西兰花?，铺上鸡肉，淋一勺gravy，卷紧。一口咬下去，啧啧啧啧，真的太好吃了?中西完美合璧? 我家车库外面有一排三棵holly?，正中间那棵就在二楼的一个窗口底下，罗妈妈去年就在这棵树上搭了?养了三个宝宝。前天走过看见边上一棵树上又有罗妈安家，可惜很难看见。这两天回顾去年拍的照片视频，整理了一下搬上网站 https://www.tangfamily.me/robin-1/ 罗爸罗妈真是?️责任心的好父母，相比那些只顾生不管养的癞蛤蟆不知道强多少倍?? ?中饭：千层肉饼?晚饭：Rotisserie Chicken，土豆泥，西兰花，春饼 ◀ Day 53 ?