【抗疫宅家】Day 82 ◀ Day 81 ? Day 83 ▶ 下午突然很想很想看看红转黄是怎样的景象，于是穿上鞋准备出门，系好鞋带站起来，好嘛，把老腰给闪了。在家踱了几步生疼，貌似走不了长距离了，只好开车出去看看风景（好奇心实在有点大）。Madeline’s去年开张后生意奇好无比，头几个月没有预约根本吃不上晚饭。今年头上和朋友去吃过他家的午饭，还不错。平时从Gym回家总要路过，停车场永远是满的。三月份被迫关门，看着空荡荡的停车场好生凄凉。前几周经过时看到灯箱上显示可以外卖，停车场依然是空的。今天再看完全不同的景象，车停了大半个停车场，还不到五点，室外餐厅已经有四五张桌子的客人。waitress戴着口罩，客人没戴（戴了也没法吃饭不是），室外餐厅栏杆上方装了玻璃挡板，餐桌间没有什么隔离措施。我好像还没有准备好冒着可能感染的危险出去吃饭，不过知道饭店开了，想吃敢去就能如愿，心情还是不一样点的。马路对面shopping center的店都开了。一家疫情前不久才开的Poke店改装了门面，只有一个玻璃窗口点菜取餐，让我想起上海的熟食店，一模一样的玻璃橱窗，一个小窗口付钱拿熟菜。Wine店真的开门了，本来就是一扇门进一扇门出，没什么改动，只有进口外拉了绳子控制客流量，门口牌子上写着限14人，以前好像就从来门在店里看到过人山人海的景象。刚一进门马上有店员告知小推车刚刚消过毒，还指着柜台上小包装的免洗洗手液说随便拿。店员和顾客都戴着口罩，也都很遵守地上的单向通行标志，反正感觉很安全就是了。既然进来了当然不会空手而归。Gym还关着，黄色警戒轮不到健身房理发店。记得三月份我打电话去保险公司暂停健身卡的时候电话那头的人让我暂停四个月，当时很不解，现在看看人家一定是有内部消息的，这就真快要四个月了。宅家宅出一身肉肉也是一件很烦恼的事情。这两天一会下雨一会儿出太阳的，Basil长得飞快，已经可以不心疼地採一把用用；连出芽不久的香菜也长出两对叶子；茴香大到影响邻居的地步；葱高得站不住；韭菜东歪西倒来不及吃。看着我的花盆菜园子工程满心欢喜。刚买过菜的日子桌上绿色还挺多的，过些天又只有洋葱、土豆、胡萝卜了。晚饭比较奢侈的又是芦笋又是色拉。babyback rib275度烤了三个半小时然后500度8分钟，完全脱骨，加上一直是锡纸包着烤一点不会干。中午的法棍pizza也很值得一试。法棍从中间剖开，黄油EVOO蒜蓉盐胡椒香料烧到香（不要焦）取一半刷在面包切面上，铺一层mozzarella cheese，425度烤5，6分钟，同时在剩下的油里加上diced tomatoes，煮稠一点关火，把烧好的番茄sauce铺在pizza上再撒cheese，回炉烤至焦黄，放上切碎的basil叶子，可以再淋一点点EVOO。外国胃说非常好吃。 中饭：法棍pizza晚饭：babyback rib，蒜盐芦笋，醋油色拉 ◀ Day 81 ? Day 82 ▶

【抗疫宅家】Day 81 ◀ Day 80 ? Day 82 ▶ 今天有点历史意义。我们里海郡的红色警戒今晚解除，12:01开始进入黄色警戒。州长这次是下了狠决心了，连续14天达标（新增低于50/百万）才给予降级。仔细看了看黄色警戒，对我们宅宅的人貌似没啥变化。餐馆可以在室外桌子上堂吃；托儿所开门；室外大型商场开门。哦，wine店啤酒店开门了，这个有用。孩子爸下周一回办公室上班，照理黄色警戒时期能远程工作的“必须”远程，大概办公室头儿在家呆不住了[捂脸]记得四月底通知回办公室上班把我给愁的，如今已是whatever的心态。今天明尼苏达给Floyd开追悼会，全国各地继续大游行，很多城市宵禁也因此临时取消。各种报导的用词说实话令我不寒而栗。Mourn his death（哀悼他的死亡），如此丧失生命确实需要哀悼；Celebrate his life（颂扬他的生命），what？！这个不能苟同了。因为警察非正当行为而死亡并不能把他变成英雄，现在听上去好像他是为正义而死一样，跟MLK差不多了？（原本我日记很少涉及立场，今天也犹豫要不要写下来，一天被这些言论纷扰感觉还是应该实事求是地记录下来。如果有所冒犯，见谅。）今天当然还是一个非常敏感的日子。三十多年前也曾懵懵懂懂地离开校园，徐家汇一路走到外滩，又在外滩坐到半夜，听着大喇叭里慷慨激昂还泪流满面。这些年很少想起这段往事，当年其实什么也不懂，游行了一次后来外面乱了也就不敢出门了，哪里有革命小将的潜质。昨天在Costco看到我平时常买的牛排，至少看上去样子一模一样价格好像也一样，就拿回家一包。今天准备煎牛排，一看居然是Boneless Short Rib这可是慢烧肉啊，只好改变策略instant pot版红酒牛肉。弟弟说比他和姐姐做的牛肉质地好，瞧这嘴，十块钱的牛肉跟六块钱牛肉的区别。 中饭：Ricotta cheese citrus pancakes晚饭：红酒牛肉，chunky creamy mashed potatoes ◀ Day 80 ? Day 82 ▶

【抗疫宅家】Day 80 ◀ Day 79 ? Day 81 ▶ 中午各吃各的剩菜，炒饭泡饭各取所需，终于把昨晚的剩菜消灭得差不多了。收拾完刚想出门买菜，乌云密布，瞬间像晚上一样，然后噼里啪啦下起了暴雨⛈️我喜欢雨天买菜，人少空气干净，也不用考虑消毒鞋子，水里踩踩就干净了?。雨稍微小点我就出门了。Aldi人很少，除了肉东西很齐全，连免洗洗手液都有，就是贵了很多。牛奶鲜奶油都比以前便宜，蔬菜水果也是应有尽有。有种回归正常的感觉，除了大家都戴着口罩，收银员前面的挡板还在，真是跟以前差不多。Costco也如此，疫情以来第一次不需要在门口排队进店，推车出来的很多人车里就三两样东西，好像天天可以来似的。店里书摊盆花衣服摊也有不少人驻足，卫生纸厨房纸虽然限购但满货架都是，看到货源如此充足，完全没了抢购囤货的急躁。回到家东西直接进了冰箱，连洗澡也省略了?这两天大学开始陆续出台秋季的安排，我们学区也发来家长问卷。问卷设计的并不好，想来我们这种大公校只有照着州长指示做，不过还是很认真地回答了，不管是否被采纳或者考虑，声音必须要发。这个学期的网课等于是零，这样持续下去孩子们都废了?今天买了厚嘟嘟带皮三文鱼片，从Gordon Ramsey这儿学了一手，鱼皮一面隔半寸切一条口子，大概半寸这么深，一方面煎的时候不会缩起来，再一个味道可以进去。还有一点以前老是做不好的就是一定不要去翻动它们，一直到侧面看去60%呈浅粉色，然后再翻面。皮很脆肉很嫩，配上色拉，淋最简单的醋油（柠檬汁水橄榄油盐胡椒，我再自说自话加了点香菜），饭店里起码三十块钱一份?没看电视，于是又鸵鸟般过了愉快的一天? ?中饭：炒饭，泡饭?晚饭：Crispy Salmon Fillet，Salad with vinaigrette ◀ Day 79 ? Day 81 ▶

【抗疫宅家】Day 79 ◀ Day 78 ? Day 80 ▶ 昨晚在桌边对着手机足足有半小时。记下一天的心情事件已然成了习惯，而昨晚却是无从下“笔”，几次写了删删了写，最后只留下了两行字，其实不是懈怠而是糟心。电视里滚动播报着各地的混乱，看到我们曾经每周都开过的高速被占领，看到人群涌向艺术博物馆，心惶然。费城是我们来美国的第一站，穷学生时代最奢侈的便是免费日游艺术博物馆。说实话昨天真的害怕那里会被洗劫。今天学乖了，远离电视，回归厨房。 三个月没剪头发了，乱七八糟像鸟巢，不对，这样说对不起鸟爸鸟妈，像鸡窝？不光没样子了还难受呢。家里差遣得动的也就弟弟了。弟弟欣然领命，一手剪子✂️一手梳子，笑吟吟地说技多不压身嘛，说不定以后还能挣口饭吃?于是拿出裁剪口罩的自信，一剪子下去，好嘛，一根头发都没剪下来。一脸懵地冒出来一句是剪子还是你头发？我心想小同志是你的水平好不好?弟弟立刻谦卑了许多，变换着角度用力，终于地上稀稀落落有些很短的头发了?剪了削了十来分钟，小师傅说差不多了，不算完美吧，也看着蛮好了。我脑袋稍微一动弹，倔强的头发开始回归各自的走向（谁让我发根上有个旋呢?）弟弟很委屈地看着我的脑袋嘟哝着头发横着长，这不为难人嘛。哈哈哈，没事没事，反正现在不出门，即使出门也躲着人走，就算狗啃的也没人看得见。终于不戳脖子上了，舒坦就行?师傅得捧着，过两周说不定还得用呢?家里没牛奶?了，中饭难翻花样，找到一款高油司康，鲜奶油黄油加鸡蛋，满满的都是卡路里，能不好吃嘛?一半甜的蓝莓一半咸的sharp cheddar and chives。为了在厨房耗着，做了蛋饺，连肉馅都是手工剁的。我这只小铁锅做蛋饺一张皮都不浪费，就是做出来的蛋饺巨无霸?吃两三个就能管饱。我真是不喜欢做中餐，吃完每个菜都有剩，明天还得想法处理掉? ?中饭：Cream Sconce?晚饭：红烧肉，韭菜鸡蛋，蚂蚁上树，蛋饺白菜粉丝汤 ◀ Day 78 ? Day 80 ▶