【抗疫宅家】Day 32 前天晚上网购的8只?上午就到了（感谢美女姐姐的及时通知），两层盒子，?们各自有自己的cubicle，虽然挤点，但还不会和邻居密接[胜利]。?里还有两大袋干冰，貌似条件很不错滴。每只都张牙舞爪非常生猛。看着个头不太大，称了一下果然都不足quarter，仔细数数居然有9⃣️个。了解下来，这些?都是24小时内渔民下海捕来的，如果捕来的一批比较小也是没有办法的事，但是一定会补足分量，难怪有9个。真是良心公司啊！推荐一下，Lobster207，支持缅因州龙虾?渔民✊?晚上各有要求，清蒸?配上clarified butter，New England lobster roll。 晚饭后泡上一壶抗疫茶，准备听CB专门给家长办的AP讲座，7点的讲座，可怎么也连不上，好不容易出来个网页却被告知人员太多，教室已满，以后听录音吧???怀着契而不舍的精神时不时地试一下，一直到7:23终于刷出声音?了。这这这……CB准备好下个月那么多学生一起考AP吗？AP考试一共考45分钟，给5分钟上传，没传上就算白考??讲座听了25分钟，断了??这叫什么事儿嘛！考试能靠得住嘛，担心担心担心！ 算了，讲座懒得继续听，转战费城交响乐团的virtual乐队实况，今晚都是贝多芬的曲子，各种乐器的演奏家在自己的家里表演，可惜FB上的观众只有600人?sinfonia也会制作virtual orchestra，贝多芬第九交响曲第四乐章，期待? 今天下午看了一小会儿CNN，正巧看到采访Mitch Albom，我很喜欢的一个作家。Mitch Albom正在写一部叫Human Touch的小说，写一章就会上传一章供免费阅读，获得的捐款全数帮助底特律脱离困境。Albom说歌唱家在义演，作为作家这是他力所能及的事情。非常感动? ?中饭：Hash cup bake with mixed veggies, ham and egg?晚饭：龙虾，土豆色拉

【抗疫宅家】Day 33 昨天晚上朋友发了酒酿的照片，把馋虫给勾起来了，一晚上脑子里都是酒酿圆子。我的宝库里还确实有一瓶买的没开过的酒酿?家里糯米粉也有，敲个蛋进去，最后撒上一点点糖桂花，妥妥的小时候的味道??糯米面团被耐心地醒透，出水晶银透亮弹滑。甜的中饭不是人人爱吃的[调皮]顺手做几个咸口油煎火腿糯米饼。 今天我们高中宣布了这学年的计分规则。很多学校半个月前就宣布了P/F，原以为我们学校也会跟进。没想到我们学校出了更合理周到的规则，前三个marking period平均算90%期中考10%，第四MP如果不及格也记入学年平均分，如果及格但会拉低原先的平均分就不计，如果能够提高总成绩就被采用。真心觉得很周到，这样既合理反应了大半年的学习状况，也鼓励学生为更好的成绩努力，不允许什么也不做。老师还是一如既往地批改作业给成绩给评语。今年好不容易碰到好老师，只剩下纸上谈兵了。昨天讲到CB的讲座，一条?上的妈妈们在留言里讨论开了。想来想去还是应该认真听一遍讲座和问答。说实在的多少年了一直对CB不屑，这种标考既浪费时间又浪费钱，但作为一个“好学生”还不得不参与，经常称他们是抢钱机构。讲座开篇主持人提到今年特殊情况下考试历经的“磨难”，书面考卷早已打包准备上路，恰逢全世界学校关门学生回家，CB原本是有意取消考试，但是做决定之前还是在全世界做了问卷，我记得弟弟毫不犹豫要求无论以何种方式希望维持考试。原来90%以上的学生有此诉求，留言更是情真意切，体育音乐打工都被取消的时候希望学业能保持一定的正常状态；因家庭经济困难指望着转入大学获取学分；。。。这才有了在家考试的决定。不得不说在这么短的时间里出题审题，设计网络考试的操作性安全性，杜绝任何作弊行为（已经抓到一个在chat room组织物理考试作弊的学生?）CB让我刮目相看。昨天我们担心上传答卷受阻就等于白考，原来六月第一周的备选日就是预防这样的事情发生可以再给机会考一次，当然也包括万一生病什么的。至于分数的公平性，暂且相信他们有足够的考量。我记得弟弟的历史老师这么说：我要传输给学生的是历史学家一样的思维，而不是强记一些历史事件，学历史是要学会时间纵向比较，国度横向比较，跨界综合比较。所以我猜想历史作文考题一定是根据这个理念来出的。其他学科或许也有这样的考量。一星期又过去了，冰柜还是满满的，心满意足[愉快] ?中饭：酒酿圆子水铺蛋，火腿糯米饼，火腿鸡肉quesadilla?晚饭：skirt steak, sautéed French beans, mac and cheese

【抗疫宅家】Day 35 以前三天两头买菜的时候大部分荤菜都不进冰柜，想到什么就能做，如今个把月出一次门，所有的肉都冻上了，于是吃什么必须提前一天想好，不然只能吃鸡蛋了?昨天熬到大半夜终于决定吃猪肉，老饭骨的木须肉！木须肉当然可以就饭吃，可吃饭太没趣了?前阵子吃烤鸭烤鸡的时候第一次尝试春饼，不成功但是孩子们喜欢那个口感的饼。最近在技校家长美食群里悄悄学了几招，今天全用上了，终于吃到了薄如蝉翼，滴哩滚圆的春卷皮，颜色有点黑撮撮完全因为用的不是美颜过的面粉，黑里俏?木须肉也是严格按照大爷的做法，唯独家里没菠菜，只能用切细的法国豆来凑颜色，口感口味倒是都不违和。更令人惊喜的是连我家那个外国胃都说好吃，正宗歪果仁更是一口气吃了五卷。每顿盘光，小厨心里美滋滋的? 最后三只?，全家一致要求吃?浓汤，继续跟壳壳斗争，洋葱芹菜胡萝卜红酒龙虾壳龙虾水，又腥又香，很难形容的气味在厨房里飘了一下午??今天学了一新招，用香米在汤汁里煮软打碎，形成浓汤厚厚的质感，比面粉增厚的口感好多了。缅因州的龙虾配上缅因州特有的popover，感觉到了我们最喜欢的休假胜地。 晚饭后出门走路，看到一条小路上写着“Honk For Gavin”，顺着➡️看去原来是小Gavin五岁的生日。我和弟弟没开车，只能在信箱边为小寿星拍拍手??，祝Gavin生日快乐? ?中饭：老饭骨之木须肉，薄如蝉翼之春卷皮?晚饭：龙虾浓汤，Popover

【抗疫宅家】Day 30 不知不觉满月了?听说酵母紧俏，好在我年初买了一大包，不然一定郁闷坏了，我好像每天都用到酵母?虽然往年burger常吃，可还从来没做过burger bread。一鸣惊人啊???再也不买burger bun了！宅家的又一个好处，反正没处可去，认真耐心做好每一个步骤。其实人生所有事情都这样，只是很多时候没有这样的奢侈 波士顿大学昨天发文考虑秋季学生不返校。没太久前还不能理解为什么学校匆匆忙忙把学生赶回家，短短一个月之后居然连秋季都不能入学了？全国电大函授？下半年申请大学的呢？本来循规蹈矩的事情突然摸不着头脑了?希望?船到桥头真的会直 今天蔬菜水果解禁挪回家里?一大袋绿花菜?blanch了冰冻，香蕉也需要冰冻一些以备不时之需。米面油继续隔离。 ?中饭：Eggs Benedict?晚饭：Homemade burger, homemade sausage dog, homemade baked steak fries? (so proud?? )