【抗疫宅家】Day 81 ◀ Day 80 ? Day 82 ▶ 今天有点历史意义。我们里海郡的红色警戒今晚解除，12:01开始进入黄色警戒。州长这次是下了狠决心了，连续14天达标（新增低于50/百万）才给予降级。仔细看了看黄色警戒，对我们宅宅的人貌似没啥变化。餐馆可以在室外桌子上堂吃；托儿所开门；室外大型商场开门。哦，wine店啤酒店开门了，这个有用。孩子爸下周一回办公室上班，照理黄色警戒时期能远程工作的“必须”远程，大概办公室头儿在家呆不住了[捂脸]记得四月底通知回办公室上班把我给愁的，如今已是whatever的心态。今天明尼苏达给Floyd开追悼会，全国各地继续大游行，很多城市宵禁也因此临时取消。各种报导的用词说实话令我不寒而栗。Mourn his death（哀悼他的死亡），如此丧失生命确实需要哀悼；Celebrate his life（颂扬他的生命），what？！这个不能苟同了。因为警察非正当行为而死亡并不能把他变成英雄，现在听上去好像他是为正义而死一样，跟MLK差不多了？（原本我日记很少涉及立场，今天也犹豫要不要写下来，一天被这些言论纷扰感觉还是应该实事求是地记录下来。如果有所冒犯，见谅。）今天当然还是一个非常敏感的日子。三十多年前也曾懵懵懂懂地离开校园，徐家汇一路走到外滩，又在外滩坐到半夜，听着大喇叭里慷慨激昂还泪流满面。这些年很少想起这段往事，当年其实什么也不懂，游行了一次后来外面乱了也就不敢出门了，哪里有革命小将的潜质。昨天在Costco看到我平时常买的牛排，至少看上去样子一模一样价格好像也一样，就拿回家一包。今天准备煎牛排，一看居然是Boneless Short Rib这可是慢烧肉啊，只好改变策略instant pot版红酒牛肉。弟弟说比他和姐姐做的牛肉质地好，瞧这嘴，十块钱的牛肉跟六块钱牛肉的区别。 中饭：Ricotta cheese citrus pancakes晚饭：红酒牛肉，chunky creamy mashed potatoes ◀ Day 80 ? Day 82 ▶

【抗疫宅家】Day 80 ◀ Day 79 ? Day 81 ▶ 中午各吃各的剩菜，炒饭泡饭各取所需，终于把昨晚的剩菜消灭得差不多了。收拾完刚想出门买菜，乌云密布，瞬间像晚上一样，然后噼里啪啦下起了暴雨⛈️我喜欢雨天买菜，人少空气干净，也不用考虑消毒鞋子，水里踩踩就干净了?。雨稍微小点我就出门了。Aldi人很少，除了肉东西很齐全，连免洗洗手液都有，就是贵了很多。牛奶鲜奶油都比以前便宜，蔬菜水果也是应有尽有。有种回归正常的感觉，除了大家都戴着口罩，收银员前面的挡板还在，真是跟以前差不多。Costco也如此，疫情以来第一次不需要在门口排队进店，推车出来的很多人车里就三两样东西，好像天天可以来似的。店里书摊盆花衣服摊也有不少人驻足，卫生纸厨房纸虽然限购但满货架都是，看到货源如此充足，完全没了抢购囤货的急躁。回到家东西直接进了冰箱，连洗澡也省略了?这两天大学开始陆续出台秋季的安排，我们学区也发来家长问卷。问卷设计的并不好，想来我们这种大公校只有照着州长指示做，不过还是很认真地回答了，不管是否被采纳或者考虑，声音必须要发。这个学期的网课等于是零，这样持续下去孩子们都废了?今天买了厚嘟嘟带皮三文鱼片，从Gordon Ramsey这儿学了一手，鱼皮一面隔半寸切一条口子，大概半寸这么深，一方面煎的时候不会缩起来，再一个味道可以进去。还有一点以前老是做不好的就是一定不要去翻动它们，一直到侧面看去60%呈浅粉色，然后再翻面。皮很脆肉很嫩，配上色拉，淋最简单的醋油（柠檬汁水橄榄油盐胡椒，我再自说自话加了点香菜），饭店里起码三十块钱一份?没看电视，于是又鸵鸟般过了愉快的一天? ?中饭：炒饭，泡饭?晚饭：Crispy Salmon Fillet，Salad with vinaigrette ◀ Day 79 ? Day 81 ▶

【抗疫宅家】Day 79 ◀ Day 78 ? Day 80 ▶ 昨晚在桌边对着手机足足有半小时。记下一天的心情事件已然成了习惯，而昨晚却是无从下“笔”，几次写了删删了写，最后只留下了两行字，其实不是懈怠而是糟心。电视里滚动播报着各地的混乱，看到我们曾经每周都开过的高速被占领，看到人群涌向艺术博物馆，心惶然。费城是我们来美国的第一站，穷学生时代最奢侈的便是免费日游艺术博物馆。说实话昨天真的害怕那里会被洗劫。今天学乖了，远离电视，回归厨房。 三个月没剪头发了，乱七八糟像鸟巢，不对，这样说对不起鸟爸鸟妈，像鸡窝？不光没样子了还难受呢。家里差遣得动的也就弟弟了。弟弟欣然领命，一手剪子✂️一手梳子，笑吟吟地说技多不压身嘛，说不定以后还能挣口饭吃?于是拿出裁剪口罩的自信，一剪子下去，好嘛，一根头发都没剪下来。一脸懵地冒出来一句是剪子还是你头发？我心想小同志是你的水平好不好?弟弟立刻谦卑了许多，变换着角度用力，终于地上稀稀落落有些很短的头发了?剪了削了十来分钟，小师傅说差不多了，不算完美吧，也看着蛮好了。我脑袋稍微一动弹，倔强的头发开始回归各自的走向（谁让我发根上有个旋呢?）弟弟很委屈地看着我的脑袋嘟哝着头发横着长，这不为难人嘛。哈哈哈，没事没事，反正现在不出门，即使出门也躲着人走，就算狗啃的也没人看得见。终于不戳脖子上了，舒坦就行?师傅得捧着，过两周说不定还得用呢?家里没牛奶?了，中饭难翻花样，找到一款高油司康，鲜奶油黄油加鸡蛋，满满的都是卡路里，能不好吃嘛?一半甜的蓝莓一半咸的sharp cheddar and chives。为了在厨房耗着，做了蛋饺，连肉馅都是手工剁的。我这只小铁锅做蛋饺一张皮都不浪费，就是做出来的蛋饺巨无霸?吃两三个就能管饱。我真是不喜欢做中餐，吃完每个菜都有剩，明天还得想法处理掉? ?中饭：Cream Sconce?晚饭：红烧肉，韭菜鸡蛋，蚂蚁上树，蛋饺白菜粉丝汤 ◀ Day 78 ? Day 80 ▶

【抗疫宅家】Day 77 ◀ Day 76 ? Day 78 ▶ SpaceX龙船与国际空间站成功对接，空间站站长看着眼熟，原来就是前天在毕业典礼上讲话的宇航员。当时真以为就是个背景，谁知道这确确实实是从太空发来的，今天重温一遍毕业典礼Chris Cassidy的讲话百感交集。如果没有疫情不是云典礼或许就没有这么一个特殊环节，又一个可以载入史册的故事：毕业典礼上宇航员校友在即将迎接历史性载人飞船到达的时候为2020毕业生送上祝福给予期待赋予忠告。 下午跟姐姐有过一段颇有代沟的对话，如何看待全国各地的抢劫掳掠。不同的成长环境和经历注定了不同的看法。警察系统的严重问题在来美没几年后的OJ一案便开始有所知道。我们这种谨小慎微的公民除了跟交警偶尔有点交集，警察的各种腐败各种问题都是在电视里看来的。不否认各种歧视的存在，Amy Cooper像放大镜一样把这个世道彰显了出来。示威抗议游行我都没有意见，如果人生绝对安全或许我也会参加。可是，放火抢劫却是我完全不能容忍的。再有理的人采取了无理的手段便是无理。孩子却认为当我关注于这些打砸抢时便忘却了事情的根本。我倒是很想知道那些砸了橱窗抢了LV的包Nike的鞋Wells Fargo的钞票，他们心里想的是George Floyd吗？孩子说我无需容忍但需要理解。就暂且达到这一步共识吧。回想孩子小的时候，我最见不得哭闹，有需求有委屈说就是了，一哭一闹有理也变无理不予理睬。或许现实社会是说出来的委屈没人理睬，问题是哭闹解决问题了下次如何呢。从上至下都需要思考的问题。看电视很糟心，不看电视也不安，连做鸵鸟都好难。难得的好天气，下午全家都去Leaser Lake走了一圈。这是圣诞纽约行之后第一次全家一起出门?湖边三个停车场都停满了车，连路边都停了很多车。我们各自带了口罩，远远看到有人就戴上，一路上遇到很多很多的人，有口罩的不超过十个，真打算群体免疫呀? 硕大的?前腿花了24小时才彻底解冻，昨天又腌了一晚上，早上开了个⏰起来送进烤箱。好在进了烤箱就不用管了，下午从湖边回来正好烤好。弟弟喜欢春饼，于是又做了一批，20克的皮适合春卷，30克做春饼正好。生菜?直接包肉，或者放在春饼里再包肉，非常推荐。?没什么味道，但增加了脆脆的湿润的和清凉的口感，即解腻又添层次。 ?中饭：凉面，牛肉酱?晚饭：ultra crispy roast pork shoulder, ultra crispy roast potatoes, 春饼 ◀ Day 76 ? Day 78 ▶