Covid-day-36 - Yi's Blog

【抗疫宅家】Day 36

昨天被美食群的虾饺种草了，文艺美厨说很简单，我居然信了?起床就开始忙，我的pantry真给力，澄面生粉都有。开水拌面粉，稍凉再揉，好像真的不难。馅料得符合我家神兽们的口味：必须有肉（??虾饺有肉，事实证明非常好吃?），芦笋胡萝卜黑木耳，颜色口感都提升了。第一个还真不错，做了12个褶，白白胖胖稳稳地站着[得意]信心大增的时候却一路失败，皮豁开了，口收不了了，刀抹的皮老是断，擀面杖明明抹了油还是把皮沾得坑坑洼洼???饿得都想放弃了，取出昨天做春卷皮多出来的面团捏了几个小笼包垫垫饥。卷起袖子再战，我就不信了?终于慢慢摸到了门道，最后三个（一共31个?）像模像样，于是有了大特写???经验总结：每个面团揉均匀了再用刀抹，不然外皮太干，抹开边缘会开无数口子；刀上不能有残余的面，而且得抹足油；馅不能多，这个面团可塑性很强可完全没有伸展性，喜欢包巨无霸馄饨包子的手必须时刻被提醒。虽然开肚的豁口的脱底的都有，31个虾肉饺20来个小笼包，一锅小米粥统统被消灭了????

下午去上了钢琴课，远程实在上不了什么，顺便送去几只Y88。老师扎着漂亮的围巾口罩上课，上课前彻底消了毒，所以很安心。Myla见到我们乐疯了，以前每天络绎不绝的学生，如今这么冷清她怎能理解呢。牵着Myla出去走了一大圈，她时不时地回头望我，心都要化了?。这两天在听Mitch Albom的the next person you meet in heaven ，和Myla走路时正好听到Annie在天堂遇见她的狗狗Cleo，“a sudden warmth oozed through Annie’s fingers”。特别有共鸣。
弟弟今天开始足球训练，每天30分钟，教练在app上跟踪，聊胜于无吧。