Covid-day-80
【抗疫宅家】Day 80
中午各吃各的剩菜，炒饭泡饭各取所需，终于把昨晚的剩菜消灭得差不多了。收拾完刚想出门买菜，乌云密布，瞬间像晚上一样，然后噼里啪啦下起了暴雨⛈️我喜欢雨天买菜，人少空气干净，也不用考虑消毒鞋子，水里踩踩就干净了?。雨稍微小点我就出门了。Aldi人很少，除了肉东西很齐全，连免洗洗手液都有，就是贵了很多。牛奶鲜奶油都比以前便宜，蔬菜水果也是应有尽有。有种回归正常的感觉，除了大家都戴着口罩，收银员前面的挡板还在，真是跟以前差不多。Costco也如此，疫情以来第一次不需要在门口排队进店，推车出来的很多人车里就三两样东西，好像天天可以来似的。店里书摊盆花衣服摊也有不少人驻足，卫生纸厨房纸虽然限购但满货架都是，看到货源如此充足，完全没了抢购囤货的急躁。回到家东西直接进了冰箱，连洗澡也省略了?
这两天大学开始陆续出台秋季的安排，我们学区也发来家长问卷。问卷设计的并不好，想来我们这种大公校只有照着州长指示做，不过还是很认真地回答了，不管是否被采纳或者考虑，声音必须要发。这个学期的网课等于是零，这样持续下去孩子们都废了?
今天买了厚嘟嘟带皮三文鱼片，从Gordon Ramsey这儿学了一手，鱼皮一面隔半寸切一条口子，大概半寸这么深，一方面煎的时候不会缩起来，再一个味道可以进去。还有一点以前老是做不好的就是一定不要去翻动它们，一直到侧面看去60%呈浅粉色，然后再翻面。皮很脆肉很嫩，配上色拉，淋最简单的醋油（柠檬汁水橄榄油盐胡椒，我再自说自话加了点香菜），饭店里起码三十块钱一份?
没看电视，于是又鸵鸟般过了愉快的一天?
?中饭：炒饭，泡饭
?晚饭：Crispy Salmon Fillet，Salad with vinaigrette
