蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

长黄瓜一根，前后方各垫一根筷子，45°角切下去，碰到筷子就停；整条黄瓜切好，翻个身，45°再切。码在盘里，用盐腌，然后加自己喜欢的佐料。

我最喜欢的拌料：小锅中火，两勺油，葱花蒜末爆香，加酱油，糖，老干妈油辣椒，两勺水。